Du 1er mars au 31 mai : c’est le printemps, la saison ou la nature se réveille et les premiers champignons de l’année font leur apparition. On retrouve certains champignons comestibles les plus connus comme : La morille conique ou blonde, le tricholome de la Saint-Georges, la truffe, les cèpes, girolle et bien d’autres.
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