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Pied-de-mouton
Nom latin : Hydnum Repandum
Surnom : barbe-de-chèvre, langue-de-veau, hydne commun, hydne sinué
Famille : Hydnaceae
Type : Champignon Comestible
Est un Champignon comestible connu sous diverses appellations : Barbe-de-chèvre, Langue-de-veau, Hydne commun ou bien encore Hydne sinué.
Son nom latin est Hydnum repandum
.Le Pied-de-mouton est un champignon qui pousse pendant l'l'été, l’automne jusqu’à Hiver. On le trouve souvent dans certaines zones : Forêts de feuillus et de conifères.
Caractéristiques Pied-de-mouton
Le pied-de-mouton appartient à la famille des Hydnaceae.
Il possède des caractéristiques qui lui sont propres comme son chapeau en forme de spatule, de couleur beige à brun clair de 3 à 15 cm, charnu, son pied blanc crème, épais de 3 à 8 cm, sa chair ferme, très cassante, blanche crème.
Pied-de-mouton, typologie ?
Est un champignon comestible, Le pied-de-mouton est un champignon très apprécié.
Qu'elle Période de cueillette ?
La période de cueillette s'étalle du mois de juillet à décembre.
Ou trouver ce champignon ?
Pour le trouver, il faut aller dans des lieux humides comme la mousse ou les forêts de feuillus.
La meilleure recette de cuisine ?
Ce champignon est fortement apprécié des amateurs de champignon car il est facile à cuisiner. Un exemple au travers d’une bonne poêlé avec sa persillade 😋.
Galerie Pied-de-mouton
