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Le Pied-bleu
Nom latin : Tricholoma nudum ou Rhodopaxillus nudus
Surnom : Tricholome nu
Famille : Tricholomatacées
Type : Champignon comestible
Saison : Automne
Est un Champignon comestible connu sous diverses appellations : Le pied-bleu, ou bien encore Tricholome nu. Son nom latin est Tricholoma nudum ou Rhodopaxillus nudus.
Le pied-bleuest un champignon que l'on peut trouver à la saison d’automne.
On le trouve dans les bois sous les feuillus.
Caractéristiques Le Pied-bleu
Le pied-bleuappartient à la famille des Tricholomatacées. Il possède un chapeau convexe lorsqu'il est jeune, s'étalant ensuite avec l'âge pour prendre une forme plus aplatie. Sa texture peut varier de légèrement visqueuse à sèche, en fonction des conditions de croissance. Les lames du pied-bleu sont souvent blanches à violettes, devenant plus foncées avec la maturité. Son pied est généralement cylindrique, creux à l'intérieur, et parfois teinté de bleu près de la base.
Le Pied-bleu, typologie ?
Est un champignon comestible, Le Pied-Bleu est fascinant avec ça teinte distinctive.
Qu'elle Période de cueillette ?
La période de cueillette s'étalle de novembre à décembre, il est tout à fait possible de trouver des spécimens avant cette période.
Ou trouver ce champignon ?
Pour le trouver, il faut aller voir en bois sous les feuillus. Il n'est pas rare de le trouver généralement groupés en cercle.
La meilleure recette de cuisine ?
Il est idéal pour les sautés, les risottos, les soupes et les plats de pâtes, ajoutant une touche de couleur et de saveur unique à chaque recette.
Galerie Le Pied-bleu
C'est la saisonLes champignons du moment
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